Uansett hvor en kommer i Tyrkia blir en tilbudt en kopp te. Ikke store dampende kopper som i England, med melk og fløte og sukker. Nei, et lite glass på en skål med sterke farger, bitteliten skje og ved siden en stor skål med sukkerbiter. Søtt skal det være! Hvis du sier "sade" (uten sukker) ser de hoderystende på deg. Og hvis du ikke drikker denne sterke teen med en gang slik at den blir lunka i glasset, vips er den erstatta med en ny.På det lokale markedet er det mange som byr på te. Det er jo en fin måte og lokke kunden inn på for en handel.
Jeg har til og med fått servert kebab med alt tilbehør i en butikk men da hadde jeg handla for en anselig sum! De er utrolig gjestfrie og mat og drikke er viktig!
Det sies at en tyrkisk mann kan drikke opp til 50 kopper om dagen! I førstninga jeg bodde i Tyrkia kunne jeg ikke tro det, men etter å ha bodd der et år er jeg sikker på at det stemmer. Disse tedrikkende mennene er overalt! Og på alle tider av døgnet!
Alle arbeidsplasser har sin egen tekoker og tebringer. Til høyere status du har til flottere er designet på koppen og skåla! :-))
Svart te som blir dyrka i området rundt Svartehavet er den mest vanlige.
Store tjukkmaga tekokere finnes i alle hjem, ja selv når de er på picnic blir tekokere tatt med.
